Elmalı Tart Kurabiye

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy elma (Rendelenmiş)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ufalanmış ceviz içi

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Curumble için:

• Yumurta büyüklüğünde hamurdan ayrılır
• 3 yemek kaşığı un

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalar yıkanıp soyulur rendelenip uygun bir tavaya alınır şeker eklenir suyu çekilene kadar pişirilir.
2. 1 tatlı kaşığı tarçın eklenir soğumaya bırakılır.
3. Soğuduktan sonra ceviz kırıntıları eklenir.
4. Hamuru için uygun bir kaba oda sıcaklığında tereyağı veya margarin alınır 1 yumurta kırılır çırpılır.
5. Yarım çay bardağı sıvı yağ, pudra şekeri, yoğurt, sirke, nişasta, vanilin, kabartma tozu, un, ilave edip, yoğurulur.
6. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklarla dizilir.
7. Kırıntı için mandalina büyüklüğünde hamur ayrılır ( curumble ) için.
8. Çay bardağıyle hafifce bastırılır fotoğraftaki gibi.
9. Hazırladığımız iç harcından kaşık yardımıyle hamurların üzerlerine pay edilir.
10. Ayırılan hamuru kaseye alıp üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip ovalayarak kum gibi yapılır üzerlerine pay edilir.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kırmızı renk olana kadar pişirilir. Afiyet olsun.