Elmalı Toppare

Elmalı Toppare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• -(Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı)
•  2 yumurta
• 1 paket tereyağı ( 250 gr )
• 2 paket Vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı Şeker
• 5 su bardağı un

İçi için;

• 5 tane orta boy elma
•  Yarim çay bardağı Şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için;

•  2 su bardağı Şeker
•  1, 5 su bardağı su
•  4, 5 damla limon
•  Dışı için hindistan cevizi

Elmalı Toppare Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifim de benim gibi elma severlere gelsin. ❤İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İç harcı için elmalar soyulur ve rendelenir. Şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirilir. Tarçın, cevizde eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Hamur için ilk olarak yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenip güzelce yoğurulur. Üzeri nemli bezle örtülüp 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak merdane ile biraz açılır. İç harçtan koyulup yuvarlanır. Kurabiyelerin kapatılan kısmı alta kalacak şekilde hafifçe üzerine bastırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Kurabiyeler fırından alınır alınmaz şerbetini içine atılır ve çevirerek 1-2 dakika bekletilir. Şerbetten alınan kurabiyeler hindistan cevize bulanır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.