Elmalı Toppare (Islak Elmalı Kurabiye)

Elmalı Toppare (Islak Elmalı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• 3 büyük elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 küçük kase hindistan cevizi

Elmalı Toppare (Islak Elmalı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım suyu ve şekeri küçük bir tencereye koyup kaynatalım, kaynamaya başlayınca 3 -4 damla limon sıkalım ,10 dk daha kısık ateşte kaynatıp şerbeti kenara alalım.
2. Elmaları rendeleyip üzerine şeker ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım soğuması için kenara alalım.
4. Hamur için un ve k. Tozu hariç tüm malzemeleri elimizle karıştıralım.
5. Ardından unu ve k. Tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru yoğuralım.
6. Cevizden az büyük parçalar koparıp elimizle açalım ortasına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harç koyup kapatalım yuvarlayıp tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
8. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri ılık şerbete batırıp 5 saniye kadar tutup hindistan cevizine bulayalım.
9. Tamamen soğuduktan sonra servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗.