Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Birer paket vanilya kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat üzerine birkaç damla limon
• 1 adet yumurta
• Alabildiğince un

Elmalı Harç İçin ;

• 5 adet irice elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kadar toz şeker (elmanın şeker oranına göre değişebilir)
• Yarım su bardağı ceviz iri kıyılmış

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeliyoruz ceviz şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Pişen harcı soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurt sıvı yağ tereyağı şeker ve yumurta bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpıyoruz. Onu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
4. Un ilavesi sırasında kabartma tozu vanilya döküyoruz. Bir çay kaşığı karbonatı döküp üzerine birkaç damla limon sıkıyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Dikdörtgen borcamın dibini tereyağ ile yağlıyoruz.
7. Hamurumuzun yarısından daha fazlasını borcam büyüklüğünde açıyoruz.
8. Açma esnasında biraz un kullanabilirsiniz merdane ile açarsınız daha kolay olacaktır.
9. Borcama hamurumuzu alıyoruz ve üzerine elmalı harcı seriyoruz. Ayırdığımız hamuru uzunca açıp ince ince şeritler kesiyoruz.
10. Kestiğimiz şeritleri ucundan tutup yuvarlıyoruz ve borcama önce enine daha sonra boyuna olacak şekilde aralıklı olacak şekilde seriyoruz. Ben 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdim.
11. Elmalı turta soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz.
    Yapacaklar afiyet bal şeker olsun.