Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin/oda sıcaklığında
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı Mısır nişastası
• Alabildiği kadar un/ yumuşak bir hamur olacak

ELMALI İÇ HARCI İÇİN;

• 4 büyük elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç dövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip tavaya alalım
2. Üzerine bir çay bardağı şekeri dökelim.
3. Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Tarçıni ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
5. Oda sıcaklığın da yumuşamış bir kaba alalım.
6. Üzerine yumurta sıvı yağ yoğurt pudra şekerini ekleyip yoğuralım.
7. Kabartma tozunu vanilyalı nişastayı ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek yoralım.
8. Oklavayla açıp arasına elmalı harçtan koyalım.
9. Şeklini verip tepsiye dizelim.
10. 180° fırında 35 40 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim