Elsa Yaş Pastası

Elsa Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 kabartma
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• Bir fiske tuz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt.
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Süslemek için;

• Krem şanti ve mavi gıda boyası

Elsa Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar kızımın doğum günü için yaptığım meşhur elsa pastamı sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Pandispanyası için yumurta akları ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Beyazları tuzla köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sarıları ayrı bir kapta şekerle çırpıp kaynar su ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Unu başka kaba ekleyip kabarma ekliyoruz.
5. Önce yumurta sarılarını ekleyip sonra beyazı ekliyoruz ve tahta kaşık yardımıyla homojen bir şekilde karıştırıyoruz.
6. 26 ya 40 dikdörtgen borcama döküyoruz ve fırında pişiriyoruz.
7. Tekrar aynı işlemi yapıyoruz ve 2 tane pandispanya elde etmiş oluyoruz (çünkü ortadan böldüğümüz pandispanyalar genelde bir tarafı kalın bir tarafı ince oluyor .Ama 2 tane yaparsak kabarık pasta elde ediyoruz. )
8. Diğer taraftan kremamız için tüm malzemeleri karıştırıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ve kaynadıktan 5 dk sonra altını kapatıyoruz.
9. Biraz soğutup pandispanyaların arasına sürüyoruz.
10. Diğer pandispanyayı da kapatıp üstünü krem şantiyle kaplıyoruz .
11. Üzerine baskılı elsa kağıdımızı (pasta malzemesi satan yerler de yapılıyor. Ben internetten sipariş ettim) kapatıp etrafını mavi beyaz krem şantiyle süslüyoruz .
12. Dolapta bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun.