En Hafif Borcam Pastası (Videolu)

En Hafif Borcam Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü şerbet;

• 2 su bardağı süt
• Yarı su bardağı şeker

Muhallebi;

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2.5 yemek kaşığı un
• 2.5 nişasta

En Hafif Borcam Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtaları krema kıvamı alana kadar yüksek derecede çırpın (6-7 dk).
2. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz ve yağlanmış büyük kare borcama yayıp 180° derece önceden ısıtılmış fırında 18 dk pişirin.
3. 2 su bardağı süt ve yarı su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. İlk sıcağı geçen keke döküyoruz.
4. Bir tencereye süt, un ve şekeri koyuyoruz, karıştırıyoruz.
5. Nişastayı da su veya sütle çırparak inceltip ekliyoruz ve muhallebi kıvamını alana kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
6. Hazır olan muhallebimizi, kekin üzerine döküyoruz.
7. Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra hindistan cevizi serpip dilediğimiz gibi süslüyoruz.😍