En Hızlı Mayalı Poğaça Yapımı (Kruvasan Poğaça)

En Hızlı Mayalı Poğaça Yapımı (Kruvasan Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tane yumurta beyazı ( Sarısı üzeri için )
• 50 gr oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• Aldığı kadar un

İçine:

• Dilediğiniz türden peynir

Üzerine :

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Aralarına sürmek için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı (Margarin de olur)

En Hızlı Mayalı Poğaça Yapımı (Kruvasan Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Mayalı hamur işi tarifleri mayalandırma işlemi esnasındaki bekleme süresinden dolayı çok vaktimizi alıyor. Bunun için hamuru geceden yoğurup bir poşetle ağzını kapatıp buzdolabına koyup sabah istediğiniz hamur işini yapabilirsiniz. Artık hep bu şekilde yapıyorum çok pratiklik sağlıyor tavsiye ederim. İstediğiniz türden poğaçayı yapabilirsiniz ben kruvasan poğaça yaptım bu şekilde.
Yapımı için.

1. Süt ,maya ve şeker karıştırılıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar beklenir.
2. Daha sonra margarin yumurta beyazı sıvı yağ tuz eklenip karıştırılır azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Buzdolabına koyulur.
3. Sabaha kadar mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılır ve her bir parçadan 4 beze yapılır.
4. Bezelerden bir tanesi servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine yumuşak tereyağı sürülür 2. beze açılıp üzerine koyulur hepsi bu şekilde hazırlanıp üst üste koyulur.
5. En üst kata tereyağı sürmüyoruz. Sadece ara katlara sürüyoruz.
6. Üst üste koyduğumuz 4 bezeyi oklava yardımıyla aşırı ince olmayacak şekilde büyültüp daire şeklini veriyoruz.
7. Önce dörde daha sonra her bir parçayı üçe bölüp 12 parça elde ediyoruz uç kısımlarına dilediğiniz türden peynir koyup sarıyoruz. 4’lü bezeyi de bu şekilde hazırlıyoruz toplamda 24 tane poğaça oluyor.
8. Üstlerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz.
9. 180 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden 🙂
   tarifemin detaylarını YouTube kanalım Eylül’ün Mutfağı İzmir’den izleyebilirsiniz. desteklerinizi bekliyorum 💕