En İyi Fırında Sütlaç Tarifi Bir Kase Asla Yetmeyecek

En İyi Fırında Sütlaç Tarifi Bir Kase Asla Yetmeyecek'in Malzemeleri

•  1, 5 yemek kaşığı pirinç, (pirinçleri iyice haşlıyoruz) .
• 1 lt ve 1 su bardağı süt, (su bardağındaki sütü sonra kullanacağız)
•  2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde margarin.
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker.
• 1 paket çiğ krema (arzuya bağlı) yoksa kullanmayın
• 1 paket vanilya ( arzuya bağlı )
•  Portakal ve limon kabuğu rendesi çok az(arzuya bağlı) ama denerseniz bayılacaksınız.
•  Arzuya bağlı damla sakızı.

Hazırlanışı

1. Bir tencerenin içerisine 1 lt sütü ve önceden haşladığımız pirinçi ekleyin.
2. Ardından şekeri, margarini ve kullanacaksanız damla sakızını ilave edip orta ateşte kibarca karıştırarak sütü biraz ısıtın.
3. Sonra krema kullanacaksanız kremayı ilave ederek arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Bir karıştırma kabının içerisine nişasta, yumurta sarısı, (kullanacaksanız vanilya) ve bir su bardağı sütü ekleyin.
5. Çırpma teli yardımı ile kendi içerisinde homojen bir karışım olana kadar çırpın.
6. Hazırladığınız bu karışıma tencerenin içerisindeki süt ve pirinç karışımından 1-2 kepçe ilave ederek ısıyı dengeleyin yumurtayı pişirmemeye dikkat edin.
7. Bu karışımı kaynama noktasındaki süte yavaş yavaş güzelce karıştırarak ilave edin.
8. Sonra yavaş ve sürekli karıştırarak sahlep kıvamı alana dek pişirin.
9. Fırında da pişip soğuyacağı için kıvamını çok koyulaştırmamak önemli.
10. Sütlacınızı bir kepçe yardımı ile dipten karıştırarak fırın kaselerine alın. (eğer portakal veya limon kabuğu rendesi kullanacaksanız ocağı kapadıktan sonra tencere içine az bir miktar sadece kabuk kısmından ince rendeleyip karıştırıp kaselere öyle alın).
11. Ardından fırın tepsinize dizin, tepsinin içerisine kaselerin yarısına gelecek kadar kaynar su ilave edin.
12. Önceden ısıtılmış (sadece üst açın) 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
13. Üstleri iyice kızarıp yanan sütlaçlarımız hafif sıvı kıvamda olmalı, soğuduğu zaman kıvamı yerine gelecektir.
14. Soğuduktan sonra arzu ederseniz üzerlerine dövülmüş fındık vb. İle süsleyip servis edin.

Herkese afiyet olsun! 😋💯.