En İyi Pizza Tarifi (Tüm Püf Noktalarıyla)

En İyi Pizza Tarifi (Tüm Püf Noktalarıyla)'ın Malzemeleri

• 1 kg un (8 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı su (500 ml) videoda 300 ml demişim özür dilerim.

Sosu için:

• 2 adet çeri domates yada 1 orta boy domates
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak

Üstüne:

• 200 gram kadar kaşar peyniri rendesi
• Evinizdeki malzemelere göre: sucuk, sosos, pastırma, konserve mısır, mantar, zeytin
• Tepsiye serpmek için 1 çay bardağı kadar mısır unu

Su bardağı ölçüsü – 200 ml

Çay bardağı ölçüsü 100 ml

En İyi Pizza Tarifi (Tüm Püf Noktalarıyla)'ın Yapılışı

1. Sosu için bir kaba domates, domates sosu, yağ, su ve sarımsakları koyup blendırdan geçirelim.
2. Sonra hamuru için uygun bir kaba unu ekleyelim içine şeker, maya ekleyip karıştıralım, sonra kontrollü olarak suyunu ekleyelim, yağ, tuz ve yumurtayıda ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri doğrayıp hazırlayalım, kaşar peynirini rendeleyelim.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp havasını almak için un serptiğimiz tezgaha alıp biraz daha yoğurup 4’e bölelim.
5. Her bir bezeyi pişireceğimiz tepsi büyüklüğüne göre merdane yardımıyla açıp mısır unu serptiğimiz tepsiye yerleştirelim, çatal yardımıyla delikler açıp önce sostan sürelim, kaşar peyniri serpip hazırladığımız malzemeleri damak tadımıza göre yerleştirelim.
6. Daha önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saat kadar pişirelim. Pişen pizzaları sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.