En Kolay Börek Bu Börek

En Kolay Börek Bu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta

İç harcı için;

• Peynirli maydanozlu karışım ( dilerseniz sade peynir patatesli kıymalı iç harç ta kullanabilirsiniz kıymalı yaparsanız yağ oranını kıymalı harç yağlı olacağı için biraz azaltıp azalttığınız kadar süt kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu susam

En Kolay Börek Bu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize ilk olarak sosu hazırlayarak başlayalım yumurta süt sıvı yağ zeytinyağı su karıştırarak çırpalım .
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım ben süt çökeleği kullandım .
3. İsterseniz beyaz peynirle yada patatesli kıymalı harçta yapabilirsiniz.
4. Çökelek tuzsuz olduğu için çok az tuz kattım ve maydanoz ekleyip iyice karıştırdım.
5. Yufkalarımızdan ilkini alıp tezgaha serin ve yarısına hazırladığımız sosu her yerine eşit gelecek şekilde yayın .
6. Ardından sos sürmediğimiz kalan kısmı bu soslu kısmın üstüne örtüp d şekli verelim ve tekrar sostan eşit şekilde yayalım.
7. Yufkamızı ortadan ikiye keselim çıkan iki parçayı 6 eşit parçaya bölelim ve iç harcımızdan birer çorba kaşığı kadar pay edelim.
8. Daha sonra yanlarından kapatıp ince ucuna kadar yuvarlayarak saralım bütün yufkalara aynı işlemi yapıp tepsiye dizip üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yağı çırpıp sürelim.
9. Susam çörek otu serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim benim böreklerim 45 dk da pişti çıtır çıtır amaa bi o kadarda puf puf bir börek oldu deneyip memnun kalırsınız inşallah :).