En Kolay Yoğurt Çorbası

En Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 4-5 su bardak ılık su
• Tuz

Sos için

• 1 kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

En Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını ekleyip yakmadan eritelim.
2. Unu ekleyerek rengini değiştirmeden kavuralım.
3. Kavrulmuş un üzerine yıkanmış pirinç ve tel şehriyeyi ekleyelim.
4. 1 dakika un ile beraber kavuralım.
5. Suyu kontrollü şekilde aynı anda çırparak ekleyelim ve orta ateşte karıştırarak pirinç ve şehriyeleri yumuşatalım.
6. Çorbamız kaynama aşamasına gelirken.
7. Başka bir kaba yoğurt yumurta sarısı ve limon suyunu alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
8. Kaynayan çorbadan yoğurtlu terbiyemize yavaş yavaş ekleyip ısısını dengeleyelim ve terbiye karışımını tenceremize yavaşça ve çorbayı hızlıca karıştırarak ekleyelim.
9. Tuzunu ekleyip karıştırarak 5-6 dk daha kaynatalım.
10. Naneyi tereyağında yakıp dilerseniz direk tencereye veya porsiyonlanmış kaselerimize ekleyelim….Deneyen herkese afiyet olsun.

Tavsiye;

• Aynı çorbayı
• Sade su yerine tavuk suyu
• Ve biraz didiklenmiş haşlanmış tavuk ekleyerek deneyebilirsiniz.