En Lezzetlisinden Ev Yapımı Hamburger (Doğal Lezzet)

En Lezzetlisinden Ev Yapımı Hamburger (Doğal Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için:

• 1 su bardağı süt (ılık )
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (Sarısı yüzüne)
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı, susam

Köftesi için:

• 500 gram tek çekim orta yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 1.5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• Karabiber, pul biber, tuz

İç malzemeleri :

• Marul
• Domates
• Ketçap. mayonez
• Kornişon tursu ve isteğe bağlı herşey

En Lezzetlisinden Ev Yapımı Hamburger (Doğal Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekmeğimizi yapıyoruz. Dileyen marketlerden paket şeklinde alabilir. Ben kendim yapmayı tercih ettim 😇Ilık olan sıvıları derin kaba koyup mayayı ve şekeri ekleyip kabarması için bekleyelim.
2. Daha sonra ele çok yapışmayan bir hamur yoğuralım. 5-10 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra istenilen büyüklükte yuvarlanıp tepside mayalanması için bırakalım.
4. Üzerine yumurta sarısını ve susamdan ekleyip mayalanmaya bırakalım. 1-2 saat mayalanması yeterli olacaktır.
5. Mayalanan ekmekleri önceden ısıtılmış 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen ekmeklerin üzerini nemli bezle örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
6. Vee gelelim köftesine 😋😋Malzemeleri karıştırıp ekmeklerin boyutundan biraz büyük şeklinde yuvarlayalım. Pişerken biraz küçülecektir. Tercihen döküm tavayı ocağa alıp ısıtalım.
7. Döküm tavada daha güzel pişecektir.
8. Arkalı önlü pişen köftelerin üst kısmına dilimlenmiş tercihen cheddar peyniri ekleye( ama kolay eriyen farklı peynir de olabilir)
9. En üste de ekmeğin üste gelecek tarafını ekleyip ısıtalım.
10. Ortadan dilimlenen ekmeğin arasına. Sırasıyla ve damak zevkinize göre marul. Kornişon domates, köfteyi ve soslardan ekleyip üstüne de ekmeğin susamlı kısmını koyup güzel bi içecekle servis yapalım.Afiyet olsun😋✨.