En Lezzetlisinden Pazı Sarması

En Lezzetlisinden Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 adet büyük boy soğan
• 2 tane biber
• 1 tane maydanoz
• 3, 5 bardak pirinç
• Kışlık dolmalardan da kullandım 10 tane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ( isteğe göre ayarlanır)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yedi türlü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Pazı yaprağı

En Lezzetlisinden Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kışlık dolmaları bir tencerede yaklaşık 10 dk kaynatalım.
2. İç harcı için soğan biner maydanoz doğrayalım.
3. Bir tavada sıvı yağ ekleyip salçaları üstüne de limon tuzunu ekleyip 5 dk kavuralım.
4. Pirinci iyice yıkadıktan sonra kavurduğumuz salçayı malzemelere ekleyip harmanlayalım.
5. Baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra sarmaya başlayabilirsiniz.
6. Üzerini örtecek kadar kaynar suyla 30 dk pişirelim afiyet olsun😊🙏

Not: Pazı yaprağına çok sıcak su olmaması şartıyla bir kapta su koyun yumuşamaları için. Suyu da 1 dk bekletip dökün