En Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Videolu)

En Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 limonun suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

En Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelik bulgurumuzu tuzu ekleyip ıslatıyoruz. Şişmesi için kenara alıyoruz.
2. Kaseye tüm sos malzemesini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Soğan ve sarımsağı robottan geçirip suyunu süzüyoruz.
4. Köftelik bulgurumuz şiştikten sonra üzerine soğan ,sarımsak ekliyoruz ve hazırladığımız sosu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Robotunuzun büyüklüğüne göre ben 3 bölüp koydum sırasıyla.
6. Robottan geçirdikten sonra 10 dakika kadar elimizle yoğuruyoruz.
7. Tepsimizin alt kısmına yeşillik marul kıvırcık vs diziyoruz.
8. Çiğ köftemizi elimize biraz zeytinyağı yardımı ile sürüp sıkıyoruz.
   Deneyeceklere afiyet olsun 🙂