En Pratik Lokum Gibi Et Kavurma

En Pratik Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuşbaşı
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

En Pratik Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti yıkayıp süzdürerek boş tenceremizi iyice ısıtıyoruz.
2. Etleri içine alıp karıştırarak mühürlüyoruz.
3. Sürekli karıştırdığımızda bir müddet sonra etimiz suyunu salacaktır.
4. Birkaç dakika böyle pişen etimize sıcak suyu ekliyoruz.
5. Tencerenin ağzını kapatıp orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
6. Tamamen suyunu çeken ete tereyağını ilave ederek bir iki dakika kavuruyoruz.
7. Jülyen doğranmış biberleri ekleyerek baharatları ilave ediyoruz.
8. Biberler fazla ezilmeden hafif diri kalacak şekilde bir iki tur karıştırıp altını kapatıyoruz.
   Servise hazır. 🍗

İsteğe göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Ancak tuzunu en son atmanız etin yumuşacık olmasını sağlar sert olmaz.
Tencere olarak ben düdüklü kullandım. Normal tencerede de daha uzun sürede olmak suretiyle aynı yöntemle pişirebilirsiniz.
Kurban bayramında yapabileceğiniz yumuşacık, lokum gibi lezzetli mi lezzetli bir kavurma. 💕
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺