Enfes Albeni Pastası

Enfes Albeni Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için,

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karamel için;

• 2 su bardağı şeker
• 1 paket krema

Çikolata sos için;

• 1 paket krema
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata (dilerseniz 2 paket bitter katabilirsiniz.)

Enfes Albeni Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1-Yumurtaları şekerle birlikte 6 dk boyunca köpürene dek kadar çırpın. Sırasıyla sütü ve yağı ekleyip 10 saniye kadar çırpın kadar çırpın. Daha sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Önceden yağlanmış 25 cmlik fırın kabına karışımı dökün. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
2-Karamel için derin bi tencereye şekeri ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar altı kısık bir şekilde pişirilir. Krema eklenir ve kıvam aldıktan sonra kekin üzerine direkt olarak dökülür.
3-Çikolatalı ganaj için krema bir tencereye alınır ve çikolatalar eklenip karıştırılır. Kaynamaya yakın altı kapatılır ve karamelin üzerine dökülür.
2 saat dolapta bekledikten sonra servise hazır.
AFİYET OLSUN.