Enfes Anne Köftesi

Enfes Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu (köfte harcı çok yumuşak olursa arttırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Enfes Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, derin bir kabın içerisine kıyma eklenir.
2. Kıymanın üzerine robottan çekilmiş soğan, sarımsak eklenir.
3. Yumurta kırılır, ve son olarak tuz kimyon pulbiber eklenir ve köfte güzelce yoğrulur.
4. Daha sonra galeta unu eklenir, kıvamı çok yumuşak ise galeta unu daha da eklenebilir.
5. Kıvam alan köfte buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
6. Dinlenen köfte şekillendirilerek kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.
7. İsterseniz maydanozda koyabilirsiniz ince kıyım. Çok yakışacaktır.
   ♡ Afiyet Olsun ♡