Enfes Balık Çorbası

Enfes Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim somon balığı
• 2 küçük havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şehriye
• Bir tutam dereotu
• Tuz, karabiber

Enfes Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve pratik ama bir o kadar da lezzetli ve şifa deposu çorba tarifi.

1. İlk olarak iyi ayıklanmış balığımızı kılçıklarından iyice ayıklayıp minik minik doğruyoruz.Kimisi balığı önce haşlıyor ama zaten çok kolay piştiği için ben kaynatmaya gerek duymuyorum.
2. Kızdırdığımız yağa balık ve havuçları atıyoruz. (isteyen birkaç mantar da kullanabilir burda) iyice kızarınca unu koyup karıştırıyoruz.
3. Üzerine göz kararı sıcak suyumuzu ekliyoruz( ben tencerenin yarısına gelecek şekilde ekledim. )
4. Şehriye ve doğradığımız dereotunu da ekleyip tuz ve karabiber koyalım beraber iyice kaynasınlar. Tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar kaynatalım.