Enfes Börek (Buzluk Böreği)

Enfes Börek (Buzluk Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket krema
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kg yufka
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı galeta unu

Enfes Börek (Buzluk Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik kabardıkça kabaran pufuduk bir börek tarifiyle geldim. Üstelik buzluk böreği. donduruyorsunuz ve misafirinize çıkarıp ikram ediyorsunuz.

1. Krema ve yağı karıştırıp bir harç hazırlayalım. 1 yufkayı serip harçtan sürelim. 2 yufkayı da ekleyip harç sürelim ve 12 ye keselim.
2. Yufkamızı hazırladığımız içi ben peynirli yaptım. Uzun kısma koyup paçanga böreği gibi saralım.
3. İçi boş görünebilir biraz genişçe saralı kabarınca püfür püfür olsun.
4. Sodaya ve galeta ununa batırdığımız böreklerimizi tepsiye dizip hafif döndürelim ki poşet koymadan önce yapışmasın.
5. Sonra poşetleyip buzluğa kaldırabiliriz. İstersek de donduktan sonra hemen 200 derece fırında 20-25 dk pişirebiliriz. Püfür püfür çıtır çıtır böreklerimiz hazır. Afiyet şifa olsun.