Enfes Çilekli Alman Pastası

Enfes Çilekli Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• ️2 adet yumurta (ayriyeten kremaya katılacak olan yumurta sarısından kalan yumurta beyazı da eklenecek)
• ️1 çay bardağı şeker
• ️1 çay bardağı süt
• ️1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• ️3 çay bardağı kadar un
• ️1 paket vanilya
• ️1 paket kabartma tozu

️kreması için:

• ️3 su bardağı süt
• ️1 adet yumurta sarısı
• ️Yarım su bardağı şeker
• ️2 çorba kaşığı un
• ️2 çorba kaşığı nişasta
• ️1 küçük paket labne
• ️1 paket toz kremşanti

️Arasına koymak için;

• ️Çilek (arzuya göre sade yapılabilir)

Enfes Çilekli Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastanın keki ile başlıyoruz; yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ardından diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
2. Daha sonra kelepçeli kalıbımıza veya 26 cm büyüklüğünde yuvarlak bir fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz ve kek malzememizi eşit bir şekilde yayıyoruz.
3. 170 c’de ısınmış fırınımızda 20 dk kadar pişiriyoruz. Ardından fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz.
4. Kreması için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sonra üzerini bir streç ile örtüp soğumaya bırakıyoruz.
5. Ardından toz şanti ve labneyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz. Hazırladığımız kremanın bir kısmını kestiğimiz pasta dilimlerinin arasına koyuyoruz.
6. Daha sonra doğranmış çilek dilimlerinden koyuyoruz ve kalan kremayı da çileklerin üzerine ilave ediyoruz.
7. Ardından üstteki pasta yarımını da kremanın üzerine kapatıyoruz. Şeklinin daha düzenli olması için sıkma torbası da kullanabilirsiniz.
8. Soğuması için buzdolabına alıyoruz. Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun 🤗