Enfes Çıtır Peynirli Börek

Enfes Çıtır Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet baklavalık (15 dilim olacak siz isterseniz artırabilirsiniz)

Sos için;

• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Enfes Çıtır Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, çok beğenilen iftar sofranın vazgeçilmezi bu börek.

1. Öncelikle sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
2. Peyniri ve kaşar peynir rendesini (ben bu ikisini çok yakıştırıyorum, iç malzemeyi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz) bir kaba alalım.
3. Tezgahımıza baklavalık yufkayı serelim üstüne ikinci katı da koyup fırça yardımıyla yufka mızı iyice ıslatalım ardından bir yufka daha koyup uç kısmına harcımızı koyalım ve rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
4. Yufkalar bitene kadar bu şekilde devam edelim.
5. Ardından 4 parmak genişliğinde dilimlerimizi keselim.
6. Tereyağı eritip kalan sosumuzun içine ekleyelim.
7. Ve böreğin üzerinde her yerine gezdirelim.
8. Vaktimiz varsa 1-2 saat buzdolabında bekletelim yufkalar sosu çekecek ve daha lezzetli olacaktır.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 👍🏻