Enfes Çökertme Kebabı (Videolu)

Enfes Çökertme Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı konserve domates yada doğranmış domates
• Yarım su bardağı su
• 3 adet patates

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Kıymayı tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Kavrulan kıymaya zeytinyağı ve soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
3. Yarım yemek kaşığı salça baharatlarını atalım.
4. Konserve domates yada doğranmış domatesi de ekleyip yarım su bardağı su ekleyip 10 dk pişirelim.
5. Patatesleri soyalım.
6. Kesme tahtası üzerinde olabildiğince incecik doğrayalım kürdan gibi olmalı.
7. Sıvı yağ ısıtalım patatesleri kızartalım.
8. Servis tabağına önce patatesleri koyalım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
9. En üste kıymayı ilave edip maydanoz serpiştirelim sıcak olarak servis edelim. Patatesleri yiyeceğiniz zaman kızartın mutlaka sıcak olarak servis yapın 🤗 mutlu kalın 🤍