Enfes Domates Çorbası (Domatessiz)

Enfes Domates Çorbası (Domatessiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Enfes Domates Çorbası (Domatessiz) Tarifi'nin Yapılışı

İlk zamanlar domates çorbasını domates, havuç, salça, un ve sıvı krema ile yapıyordum çok lezzetli oluyordu. Sonra bir tanıdığımın bu tarifle yaptığı çorbayı içince benim yaptığımla arasında bir fark olmadığını görerek daha pratik olan bu tarifle domates çorbası yapmaya devam ettim. Haftada 2 kez pişer bizim evde, çok severek tüketiriz😋Şimdi tarife geçelim😊:
Öncelikle sıvı yağ ve tereyağı çorba tenceresine alınarak un da katılarak kokusu çıkıncaya dek kavrulur. Salça eklenerek 30 saniye kadar karıştırılarak 2 litre soğuk su ilave edilir ve 5 dakika karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve süt karıştıra karıştıra eklenir. 5 dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edilir.