Enfes Dondurmalı İrmik Helvası

Enfes Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Helva için;

• 500 gram irmik
• 1 paket margarin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Süsleme;
• Dondurma
• Tahin
• Ceviz

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbetimiz için süt, su ve şeker karışımını tencereye alıp bir tık kaynayınca altını kapatalım.
2. Daha sonra helvamız için margarini ayrı bir tencereye koyuyoruz.
3. Yağımız eridikten sonra bir paket yani 500 gram irmiği ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
4. Tercih ettiğiniz renge kadar kavura bilirsiniz.
5. Bunu da test etmek için bir kenara helvadan alıp üstüne şerbet döküp rengine bakabilirsiniz.
6. İstediğiniz renge ulaştıktan sonra şerbetin tamamını kavrulan irmiğe ekliyoruz.
7. Şerbeti döktüğümüz an sıçramalar olabileceği için tencerenin kapağını kapatıp 1-2 dakika  bekleyebilirsiniz.
8. Şerbetle buluşan irmiği, helva kıvamı oluncaya kadar karıştırıyoruz.
9. Helva hazır olduktan sonra yaklaşık 15-20 dakika  demlenmeye bırakıp servise hazır hale getirebilirsiniz.
10. Uygun bir kase ya da kaba streç film kaplanır.
11. İçine helva konur kenarlar kaplanır. Orta kısım boş bırakılır.
12. Orta kısma dondurma koyulduktan sonra üstüne helva eklenir. Ve kap ters çevrilir.
13. İsteğe bağlı olarak üzerine tahin veya ceviz dökebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).