Enfes Elmalı Kurabiye

Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un ( Çok yumuşak bir hamur olacak)

İç harcı:

• 4 adet büyük boy elma
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı.Bir kabın içerisine yağ, kabartma tozu, pudra şekeri, yoğurt konulup karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
3. İç harcın hazırlanışı.Elmalar soyulup rendelenir.
4. Bir tencerede şekeri konulup suyu çekene kadar pişirilir.
5. Daha sonra cevizi ve tarçını konulup iki dk kadar daha kavrulup altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
6. Hamurdan küçük parçalar koparılıp açılır içine iç harcı konulup şekil verilir.
7. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. Daha sonra 175 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Pişen kurabiyeler ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.Afiyet olsun ☺️.