Enfes Elmalı Kurabiye

Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç malzemesi:

• 5 tane orta ya da büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı dolu şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını elmaları soyup, rendeleyip üzerine şekeri ve tarçını ekleyip ateşte karamelize edelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
2. O arada tereyağını eritelim.
3. Kabımızı alıp yumurta, yoğurt, tereyağı, pudra şekeri, nişastayı ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Pürüzsüz hale gelene kadar.
4. Sonra elekten unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
5. Yoğurduktan sonra bezelere ayıralım. Merdane ile yuvarlak yapıp 6′ ya bölüp üçgenler oluşturalım.
6. İçlerini elma harcını koyup saralım ve fotodaki şekli elde edelim.
7. Böyle devam edelim ve 2 büyük tepsi kurabiyelerimiz olucak.
8. 170 derece fırında yaklaşık alt üst kızarana kadar kurabiyelerimizi pişirelim.
9. Pişen kurabiyeleri servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır. ♥️

Afiyet olsun 🧡