Enfes Etli Yaprak Sarma (Tadı Damakta Kalan)

Enfes Etli Yaprak Sarma (Tadı Damakta Kalan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kıyma
• 500 gr üzüm yaprağı
• 1 kaşık salça
• 3 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Reyhan
• Çok az zerdeçal
• Baharat ölçüsü vermiyorum istediğiniz ölçüde siz kullanın

Enfes Etli Yaprak Sarma (Tadı Damakta Kalan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yapımı zor gibi görülsede zor olmayan birazcık zaman alan ama😊Tadı damaktan gitmeyen etli yaprak sarmasını anlatmak istiyorum. Öncelikle yaprakları tek tek yıkayıp kaynayan suda 2 taşım kaynatıp soğuk suya koyun diğer tarafta çok küçük doğranmış soğan ve sarımsağın üzerine bütün malzemeyi koyup 1 su bardağı su döküp yoğurun.
Yaprakları masaya düz sarıp bir miktar kıyma koyup iki tarafını uçlardan kapatıp rulo gibi sarın düdüklü tencerenin içine bir miktar salça suyla açılır yaptığınız yaprak sarmalar dizilir😊Üzerine bir tabak kapatılır sarmaların üzerine çıkacak kadar su konup kapak kapatılır kaynamaya çıkınca düğmesini kapatın 1 saat kaynatın ve afiyet olsun😊