Enfes Kabak Yemeği

Enfes Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç veya bulgur
• Tuz
• Dereotu

Enfes Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeler küp küp doğranır.
2. İlk olarak soğan ve biberler zeytinyağın da sotelenir.
3. Ardından kabak eklenir 5 dk kavrulur.
4. Domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır.
5. Domates salça ve tuz eklenir.
6. 1 çay bardağı kadar su koyup pirinç ilave edilir.
7. Kabakla pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
8. En son yemeği kapatırken dereotu eklenir.
   Afiyet olsun.