Enfes Kalburabastı Tatlım

Enfes Kalburabastı Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
• Yaklasik dort su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi
• Üzerini süslemek için hindistan cevizi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Enfes Kalburabastı Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce derince bir kabımıza sütümüzü sıvı yağımızı  iki yemek kaşığı irmiğimizi ,bir yemek kaşığı yoğurduğumuzu ,bir buçuk çay kaşığı kabartma tozumuzu ekleyip bir tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpıyoruz ,çırptıktan sonra 125 gram margarin yada tereyağımızı da ekleyip elimizle katı olan yağımızı  iyice eziyoruz, bu işlemleri yaptıktan sonra yavaş yavaş önceden elenmiş unumuzu ekleyip ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yoğurdumuz bu hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler alıp istediğiniz delikli bir aparatla üzerinde bastırıp şekil vererek açıyoruz, ( ben rende kullandım) açtığımız bu bezenin içine bolca ceviz koyarak üst kısmı alta gelecek şekilde sekil verip kapatıyoruz kapattığımız bu bezeleri üzerinde açtığımız aparattan yavaşça çıkarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, pişen tatlılarımızı  fırından alıp daha önceden hazırlamış olduğumuz soğuk şerbetimizi döküp bir kaç  saat şerbetini çekmesini bekledikten sonra hindistan ceviziyle süsleyip servis tabağımıza alıyoruz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun gerçekten tadı çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim teşekkürler😊😊😊😊😊