Enfes Kara Lahana Çorbası

Enfes Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik ince öğütülmüş mısır yarması
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kasesi haşlanmış fasulye
• 2 bağ lahana (Yarım kilo bağına göre değişiyor)
• 1 çay kaşığı iç yağ
• 1 litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Tuz
• Pulbiber

Enfes Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları zeytinyağında iyice kavuruyoruz. İç yağı ekliyoruz daha sonra mısır yarmasını ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Önceden doğrayıp haşladığımız lahanaları ve fasulyeyi ekliyoruz (Elimde barbunya olmadığı için fasulye kullandım)
3. 1 litre kadar kaynamış suyu üzerine ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı dolusu mısır ununu, 1 yemek kaşığı tereyağını 2 su bardağı sıcak suyla çözüyoruz.
4. Pişmeye yakın çorbamıza ekliyoruz 15 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Afiyet olsun 🌸😌.