Enfes Karnabahar Çorba

Enfes Karnabahar Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 5 su bardağı su
• 1adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane, pulbiber
• Tuz

Enfes Karnabahar Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorbanın müptelası olacaksınız ve tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Benim küçük oğluşum bile bayılıyor benden sölemesi haydi o zaman başlayalım.

1. Karnabaharları küçük küçük parçalara ayıralım ve tenceremize alalım.
2. Üzerine suyumuzu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
3. Yumuşayan karnabaharlarımızı pürüzsüz olana kadar blenderdn geçirelim.
4. Üzerine sütümüzü ekleyip bir taşım kanatalım.
5. Diğer taraftan yağımızı bir tavaya alalım ver üzerine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyelm pembeleşene kadar kavuralım.
6. Üzerine unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Salçasını da ekleyip bir sürede öle kavurup karışımı kaynayan karışımıza ekleyelim bir taşımda bu şekilde kaynattıktan sonra tuzunu pul biberini ve nanesini ekleyelim. Şöyle bi karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım ve servise hazıır 🤩

Not: kıvamı koyu gelirse biraz su ekleyebilirsiniz
Not:içersine et suyu tavuk suyu da ekleyebilirsiniz yakışıırr:)