Enfes Kat Kat Katmer

Enfes Kat Kat Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya
• 2.5 su bardağı un
• Aldığı kadar ılık su yumuşak hamur olacak

Üzeri için;

• Teremyağ

İci için;

• 3 yemek kaşığı teremyağ

Enfes Kat Kat Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç hepsi karıştırılır .
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir, yumuşak hamur yoğrulur .
3. Bezeleri ikiye bölelim ,bezelerden biri unla birlikte yufka kadar açılır .
4. Daha sonra teremyağ isteğe göre içinde sıvı yağ karıştırılır ve fırça ile her yerine yağlanır .
5. Yufka enine kesilir yarım daireler oluşturulur.
6. Bunları da rulo şeklinde kıvıralım.
7. İki bezeden bu şekilde 4 rulo yapalım .
8. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
9. 1 saat sonra hafif un ile merdane ile tabak büyüklüğünde açalım .
10. Kızgın tavada arkalı önlü kızartalım ,afiyet olsun.