Enfes Kenarlı Pizza

Enfes Kenarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Salça sos:

• 1 tane domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Pizza içine ve üzerine:

• Kavrulmuş susam

Hamur üzerine:

• Kaşar rendesi
• Doğranmış siyah zeytin
• Doğranmış yeşil zeytin
• Doğranmış yeşil biber
• Doğranmış Mantar
• Dilimlenmiş sosis
• Haşlanmış mısır
• Not-1:Ayrıca dilerseniz Pizza kenarlarının içine koymak işin uzun uzun dilimlenmiş sosis veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
• Not-2:Hamur sermeden önce yağlı kağıt üzerine mısır unu konur.

Enfes Kenarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Üzeri kapatılarak yarım saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 1 dakika kadar maya kokusunun çıkması için yoğurulur.
4. Hamur 2 parçaya ayrılır, 2 ayrı yuvarlak tepside 2 ayrı pizza yapılmak üzere, tepsilerin büyüklüğünden biraz fazla olacak şekilde merdane yardımı ile açılır.
5. Tepsilere yağlı kağıt serilir ve üzerine biraz mısır unu serpilir.
6. Hamurlar tepsilere konur.
7. Üzerlerine salça sosu dökülür ve yayılır.
8. Hemen üzerine kavrulmuş susam serpilir.
9. Kaşar rendesi yayılır.
10. Geriye kalan tüm malzemeler (istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
11. Tepsinin kenarlarına taşan hamurun işine uzun uzun kesilen kaşarlar konur ve kenar içe katlanır. (Dilerseniz katladığınız kenarların üzerine hafif zeytinyağı sürülür ve susam dökülür)
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.