Enfes Kıymalı Lavaş Böreği

Enfes Kıymalı Lavaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet lavaş (ben çiğ köfte lavaşından kullandım)

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç Harcı İçin;

• 200 gram kadar kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Fırında kaşarlı mantar eşliğinde:)

Enfes Kıymalı Lavaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza biraz sıvı yağ koyup soğanla kavuruyoruz daha sonra kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz suyunu salıp piştikten sonra baharatlarını ilave edilip ocaktan alıyoruz.
2. Daha sonra başka bir kapta sosu için sütü, yoğurdu, sıvı yağ, kabartma tozu ve yumurtayı da ilave edip karıştırıyoruz.
3. Herhangi fırın tepsimizde ( ben oval borcam kullandım) tabanını yağlıyoruz ve lavaşımızın birini koyup üzerine hazırladığımız sostan döküyoruz.
4. İkinci lavaşı da aynı şekilde yapıyoruz ve arasına kıymalı harçtan döküp diğer iki katıda aynı şekilde yapıp bıçakla dilimler halinde kesip kalan sosu üzerine döküyoruz.
5. Dilerseniz üzerine susamda döküp 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.