Enfes Kıymalı Rulo Patates

Enfes Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için;

• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 350-400 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 1’er tatlı kaşığı tuz-pul biber-karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Enfes Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soyduğumuz patatesleri yıkayıp rendeliyoruz. Ardından sıkıp sularını çıkarıyoruz.
2. 2 su bardağı kadarda kaşarımızı rendeleyip patateslerimize katıyoruz. Üzerine kalan malzemeleri döküp karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı 1cm kalınlığında yayıyoruz.
4. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısma koyarak kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Bu arada soğan ve biberlerimizi ince yemeklik doğruyoruz.
6. Tenceremize yağları alıp kıymamızı katıp kavuruyoruz. Suyu çıkınca doğradıklarımızı katıp devam ediyoruz.
7. Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi ekleyip salçamızı da katıyoruz. Güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip suyunu katıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
8. Fırından çıkardığımız patatesimizin üstüne hafif ılıdıktan sonra (her ikisi de) kıymalı harcımızı üstüne seriyoruz.
9. Uzun kısmında ayarlayarak yağlı kağıt yardımıyla yuvarlayıp rulo yapıyoruz.
10. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
11. Ben yapmadım ama üzerine beşamel sos yapıp kaşarlayıp öylede fırınlayabilirsiniz.
12. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun👩‍🍳🥰😊