Enfes Kıymalı Rulo Patates - Nefis Yemek Tarifleri

Enfes Kıymalı Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patates

2 adet yumurta

2 su bardağı kaşar peynir

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Kıymalı harç için;

2 adet soğan

3 adet yeşil biber

2 adet büyük boy domates

1 yemek kaşığı salça

350-400 gram kıyma

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1. 5 su bardağı sıcak su

1’er tatlı kaşığı tuz-pul biber-karabiber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Enfes Kıymalı Rulo Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soyduğumuz patatesleri yıkayıp rendeliyoruz. Ardından sıkıp sularını çıkarıyoruz.
2 su bardağı kadarda kaşarımızı rendeleyip patateslerimize katıyoruz. Üzerine kalan malzemeleri döküp karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı 1cm kalınlığında yayıyoruz.
Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısma koyarak kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada soğan ve biberlerimizi ince yemeklik doğruyoruz.
Tenceremize yağları alıp kıymamızı katıp kavuruyoruz. Suyu çıkınca doğradıklarımızı katıp devam ediyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi ekleyip salçamızı da katıyoruz. Güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip suyunu katıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız patatesimizin üstüne hafif ılıdıktan sonra (her ikisi de) kıymalı harcımızı üstüne seriyoruz.
Uzun kısmında ayarlayarak yağlı kağıt yardımıyla yuvarlayıp rulo yapıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Ben yapmadım ama üzerine beşamel sos yapıp kaşarlayıp öylede fırınlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun👩‍🍳🥰😊

Patatesleri rendeledikten sonra suyunu mutlaka sıkmalısınız.
Dilerseniz patatesli rulo köftenin üzerine az miktarda beşamel sos yapıp kaşar peynirinden önce rulonun üzerine gezdirebilirsiniz.

Yorumlar (6)

Öne Çıkan Yorumlar

Yeni Gelen Yorumlar