Enfes Kremasıyla Yaş Pasta

Enfes Kremasıyla Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 tepeli yemek kaşığı nişasta
• Çeyrek çay bardağı sıcak su
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 80 gram bitter çikolata
• 3-4 yemek kaşığı toz şanti
• Yarım paket kadar sıvı krema yada yarım su bardağı süt

Enfes Kremasıyla Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremamızı pişirme ile başlayalım. Un nişasta şeker yumurta ve kakaoyu tencereye alıp çırpıcıyla karıştıralım. Yavaş yavaş sütü ilave edip bir taraftan karıştıralım böylece topaklanma olmayacaktır.
2. Daha sonra sütün hepsini tencereye döküp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağı vanilya ve çikolatayı koyup çikolata eriyesiye kadar karıştıralım. Kremanın üzerini tamamen hava almayacak şekilde streçleyelim bir tarafta soğusun.
3. Şimdide pandispanya yapımına geçelim. Yumurtanın akını yarım su bardağı şeker ile köpük olasıya kadar çırpalım. Sarısınıda ayrı yerde yarım su bardağı şeker ile çırpıp içerisine kalan malzemeleri koyup karıştıralım.
4. Daha sonra yumurta akına yavaş yavaş yumurta sarısıyla çırptığımız hamuru yedirelim pandispanyamız pişmeye hazır istediğimiz kalıba döküp 170 derecede pişirelim.
5. Bir taraftan iyice soğuyan kremamıza 3 kaşık toz krem şanti ile yarım su bardağı kadar sütümüzü koyup iyice çırpalım. Kekimizi eşit parçalara bölüp arasına bol bol kremadan koyalım istediğiniz bir meyvede koyabilirsiniz.
6. Kremamızdan biraz ayıralım. Başka bir yerde 1 paket krem şantiyi çırpıp içine kalan kremamızdan koyup istediğimiz gibi pastanın dışını süsleyelim.
7. İsterseniz keki süt ile ıslatabilirsiniz ama yumuşacık bir kek gerek kalmıyor. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.