Enfes Lazanya

Enfes Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 1 bardak kadar sıcak su
• Sıvı yağ
• Tuz,karabiber,nane

Beşamel sos

• 2 kaşık tereyağ
• 4 kaşık un
• 2.5 bardak süt

Üzeri için

• Kasar rendesi

Enfes Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Doğradığınız soğanları biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
2. Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığınız sarımsakları ve domatesleri de ilave edin ve 10 dk kadar soteleyin.
3. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
4. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun.
6. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın.
7. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
8. Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin.
9. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın.
10. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün.
11. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin.
12. En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin.
13. Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletin.
14. Son olarak 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
15. Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.