Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İç Harcı Standarttan Biraz Farklı)

Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İç Harcı Standarttan Biraz Farklı) Tarifi'nin Malzemeleri

Gerçekten misafirlerinizden tam not alacak harika bir ana yemek seçneği👌Denemenizi tavsiye ederim🌸

• 900 veya 1000 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 veya 3 adet yufka
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Toz biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İç Harcı Standarttan Biraz Farklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Bir yandan da patlıcanı küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. Patlıcanı kızartalım tavadan almaya yakın doğranmış biberleri de ekleyip onlarıda beraber kızartalım.
3. Öte yandan tavuklarımızı tencereye koyalım biraz pişirdikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı da tencereye ekleyelim.
4. Suyunu çektikren sonra salçayı ekleyelim kavurup biraz daha pişirelim. Ardından baharatlarını ekleyin ve kızarmış patlıcan biber karışımını ekleyelim. Biraz daha karıştırıp altını kapatalım.
5. Yufkalarımızı 4’e bölelim. Bir kasenin içine yufkamızı koyalım kenarlarından biraz fazlalığı kasenin ortasına parça halinde koyalım.
6. Üzerine harcımızı ilave edelim. Kalan yufkaları üzerine sarıp avucumuzun içinde ters çevirip yağlanmış tepsimize koyalım.
7. Üzerlerine bolca beşemel sosunu kaşıkla dökelim, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Ardından kaşar peynirleri ekleyip fırına tekrar sürelim ve hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun☺☺