Enfes Limonlu Cheesecake Tarifi

Enfes Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• Taban için; 2, 5 paket yulaflı bisküvi
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı fındık esmesi veya 1 çay bardağı rondodan çekilmiş fındık
• Dolgusu için; Labne peynir (500 gr)
• 100 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket kremşanti
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet orta limon kabuğu rendesi

Kıvamı arttırmak için;

• 1 tatlı kaşığı toz jelatin
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Sosu için;

• 2 adet büyük boy limonun suyu
• 2 adet küçük mandalina suyu
• Yarım su bardağı soğuk su
• 1 türk kahvesi fincanı şeker
• 4 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 adet limonun kabuk rendesi

Koyu bir kıvam için;

• 1 tatlı kaşığı toz jelatin

Üzeri için;

• Limon dilimleri

Enfes Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

✨🍋👌Müthiş aromasıyla mükemmel bir cheesecake deneyimine hazır olun. 🍋🎶

1. Krema ve şantiler derin bir kapta 4 dakika kadar kıvam bulana kadar çırpılır.
2. Ayrı bir yerde labne peynir, pudra şekeri karıştırılır.
3. Bir tık daha sert bir doku için ekstradan 2 yemek kaşığı süzme yoğurtta ilave edilir.
4. Krema karışımına sıcak suda açtırdığımız toz jelatin ilave edilip; İki karışım güzelce birleştirilerek limon kabuğu rendesi eklenir.
5. Mixerle 3-4 dakika çırpıldıktan sonra-1 saat buzdolabında bekletilir.
6. Tereyağımız eritilerek, rondodan geçirdiğimiz bisküvilerimiz 1 yemek kaşığı sütle beraber bütünlenir.
7. İyice karıştırıp kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yerleştirilir.
8. Küçük bir tencerede meyve jölemiz hazırlanır.
9. Ilıyana kadar serin bir ortamda bekletildikten sonra, tabanın üzerine sırasıyla hazırladığımız labne-krema, limon dilimleri ve ılık olmasına dikkat etmemiz gereken jölemiz eklenir.
10. Jölemiz için; 2 adet büyük boy limon ve 2 adet mandalinanın suyu sıkılarak, yarım su bardağı soğuk suyla karıştırılır.
11. İçerisine 4 tatlı kaşığı buğday nişastası ve 1 Türk kahvesi fincanı şeker ilave edilip, ocağa almadan iyice çırpılır.
12. Pürüz kalmaması için bu işlem önemlidir.
13. Orta ateşte kıvamı gelip-göz göz oluncaya dek sürekli karıştırarak pişirilir.
14. İşlem sonunda 1 adet tüm limon kabuğu rendesi beyaz kısmını almamaya dikkat ederek ilave edilir.
15. 🍋🍋İstek doğrultusunda-Ekstra Koyu bir kıvam için 1 yemek kaşığı toz jelatin bu süreçte ilave edilip, iyice karıştırılır. Oda ısısına düşen limon sosumuz tatlılarımızda kullanılmak üzere servise hazırdır.
16. 1 gece buzdolabında dinlenmesi kıvam bulması için önemlidir. Servis yapmadan 1 saat önce kabından çıkartabilirsiniz. 💕🍋🍋Afiyet olsun. 💁‍♀️✨. INSTAGRAM Sayfamada BEKLİYORUM.