Enfes Patates Peynirli Poğaçalar

Enfes Patates Peynirli Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta 1 sarısı üzeri için ayrılacak
• Aldığı kadar un ben 6. 5 su bardağı koydum
• İç harcı ben patates, zeytin ve peynir kullandım 3 kalıp peynir
• İsteğe bağlı maydanoz

Patates içi

• 2 adet ortaboy patates haşladım
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, bir tutam maydanoz la karıştırdım enfes oldu.

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı su

Süslemek için

• Susam, çekirdek içi ,keten tohumu çörek otu

Enfes Patates Peynirli Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz maya eritiyoruz.
2. Şeker koyup sıvıyı bütünleştirelim.
3. Ardından un ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
4. En sona tuzu elimizle her yerine serpeleyip hamurumuzu güzel ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz
5. Hamurumuzu 45 dakika üzerini kapatarak mayalandırmaya bırakalım.
6. Hamur mayasını alana kadar biz iç harcımızı hazırlayalım. Ben bir kısmını zeytinli bir kısmı peynir ve bir kısmı patatesli yaptım.
7. Hamur mayasını aldıysa biraz kabardıysa daha doğrusu istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 170- 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Harika oldular hem yumuşak hem nefis ben buzluğa kaldırdım. Sizde yapıp buzluğunuza koyabilirsiniz. Misafiriniz mi geldi canınız mı çekti çıkarın ısıtın mis gibi taptaze tüketebilirsiniz. 2 ay bozulmadan buzluğunuzda saklayabilirsiniz. deneyeceklere kolay gelsin ve tabi afiyet olsun.