Enfes Pizza

Enfes Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1,5 kg un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su (250ml)
• 1 su bardağı süt (250ml)
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker

Pizza sosu için

• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• Göz kararı su

Pizza üstü malzemeler;

• Mantar
• Sucuk
• Yeşil biber
• Sosis
• Mısır
• Kaşar peyniri (Dilediğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz)

Enfes Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içerisine süt, maya, şu, tuz, şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
2. Mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerektiğinde ılık su ekleyin, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
3. En son hamuru toparlamak için biraz sıvı yağ koyabilirsiniz. Yoğrulan hamurun üzerine streç film serip yarım saat bekletelim mayalansın.
4. Pizzanın sosu için; bir kaseye salçayı, baharatları, sıvı yağ ekleyip karıştıralım sonra açmak için suyu ekleyelim, karıştıralım.
5. Bu arada pizza hamurunu açıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim (tepsinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz)
6. Sonra üzerine sosu sürelim ve istediğimiz malzemeleri yerleştirelim. Alt üst ayarda 200 derecede pişirelim. Kaşar peyniri pişmeye yakın koyalım. Afiyet olsun:).