Enfes Pizza

Enfes Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya(7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Salça sosu :

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 5 tane domates

Üzeri için;

• Rendelenmiş pizzalık peynir ben Mozerrella kulandım

Enfes Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru bütün malzemeleri bir kaba alıp önce sıvıları sonra unu güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz. Ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Eğer zamanınız yoksa yarım saat 50 derece fırında ağzı kapalı bir kapta dinlendiriyoruz.

Salçalı sos hazırlıyoruz önce salçayı 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz sonrasına kekik ekliyoruz ve ardından tuz ve suyunu ekleyip bir iki dakika kaynıyor.

Domatesleri rendeleyip onunda biraz tuz ekletip kavuruyoruz yumuşayıncaya kadar.

İstediğiniz büyüklüğe göre bezeler alıp pizzamızı hazırlıyoruz. Yada tepsiye görede açıpta yapabilirsiniz. Önce hamura bir fırça yardımıyla salçayı sürüyoruz sonrasına domatesleri üstüne serpiyoruz. Isteğe bağlı sucuk vs. ekleyebilirsiniz. Ben sade peynirli yaptım Yani Pizza Margeritha. :-) Ve bitti Herkese afiyet olsun

220 derecede üzeri kizarana kadar pişiriyoruz.

Pizza hamurunun tarifini Latife Yaşar Hanımdan almıştım