Enfes Pizza

Enfes Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Su (sürülebilir kıvamda olması için biraz sulandırıyoruz)

İç malzemesi için:

• Sucuk
• Kaşar
• Zeytin
• Mısır
• Biber

Enfes Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için şekeri ılık sütü ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Bunları karıştırıp diğer malzemeleri ekliyoruz ve azar azar unu ekliyoruz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve mayalanması için 1 saat bekliyoruz. Hamur mayalanırken kaşarı rendeliyoruz sucukları kesiyoruz zeytinleri ayıklıyoruz ve sosunuda karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz.
3. Mayalanan hamuru tepsiye göre büyüklükte kopararak oklava yardımıyla açıyoruz tepsileri yağlayıp üzerine bir tutam un ekliyoruz ve hamuru yayıyoruz.
4. Daha sonra sosu sürüp istediğimiz şekilde pizzalarımızı süslüyoruz. Hazırladıktan sonra 180 derecede önceden ısınmış fırında 15 -20 dk kadar pişiriyoruz, afiyet şeker olsun 🍕🥤👩‍🍳.