Enfes Pizza

Enfes Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket instant maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için:

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Zeytin (isteğe göre)
• Mantar

Enfes Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu eleyerek koyalım , ortasını havuz gibi açıp maya, tuz, şeker, yağ ve suyu koyalım.
2. Yavaş yavaş karıştırarak yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini streç filmle kapatarak 30dk kadar mayalanmasını bekleyelim.
5. Mayalandıktan sonra hamuru hafif havalandırarak yoğurup 2 parçaya bölelim.
6. Oklava ya da merdane ile açıp yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
7. Kenarlarını içe doğru hafif kıvıralım ve hamuru birkaç yerinden çatalla delelim.
8. Üzerine ve kenarlarına hazırladığımız sosu sürüp biraz rendelenmiş kaşar peyniri ve onun üzerine de malzemeleri koyalım.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 18 dk pişirelim.
10. Çıkarıp üzerine tekrar kaşar peyniri koyup 2 dk daha pişirelim.

Mis gibi pizzamız hazır. Afiyet olsun 🤗.