Enfes Pizza (Karışık)

Enfes Pizza (Karışık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 .5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Malzemesi;

• Yarım kase mantar
• Yarım kase küp küp doğranmış domates
• Yarım kase kırmızı köz biber
• Yarım kase mısır
• Yarım kase siyah zeytin – yeşil zeytin
• Yarım kase sucuk (isteğe bağlı)
• Yarım kase salam-sosis
• 250 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Pizza (Karışık) Tarifi'nin Yapılışı

Hazır pizzayı aratmayacak bir tariftir inşallah deneyip memnun kalırsınız :)

Öncelikle unumuzun ortasını açıp mayayı dökelim üzerine diğer bütün malzemeleri koyup iyice yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim mayalanması için ılık ortamda yarım saat kadar dinlendirelim. Hamur dinlenirken sosu ve iç malzemeleri doğrayıp hazır edelim. Daha sonra hamuru iki veya üç eşit parçaya bölelim merdane yardımıyla ne çok ince nede çok kalın orta kararda açalım. Kenarlarını tırnaklayalım hazırladığımız sosu her yerine iyice yedirelim. Biraz kaşar rendesinden dökelim sonra dilediğimiz gibi malzemelerimizi sırayla serpelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım ısıtılmış 200 derecelik fırının alt kısmına koyucaz 10 dk kadar pişsin daha sonra çıkarıyoruz geri kalan peyniri bolca her yerine serpiyoruz tekrar fırına veriyoruz bu sefer orta kısımda 10dk daha pişicek servise hazır canlar Afiyet olsun ;) ♥