Enfes Poğaça

Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1’nin sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 8 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz maya

İçi için;

• Peynir

Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza bütün malzemelerimizi ekleyerek hamurumuzu oluşturalım ve mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
2. Mayalanan hamurlarımızı dilediğimiz büyüklükte alıp içerisine istediğimiz malzemelerden koyarak (ben peynirli yaptım)yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
3. Önceden 50 derecede 15-20 dk ısıtıp kapattığımız fırınımızda tepsi mayası gelene kadar tutalım. (yaklaşık 20-25 dk)
4. Tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Fırınımızın ayarını 180 dereceye getirerek poğaçalarımızı pişirelim. Pişen poğaçalarımız servise hazır👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.