Enfes Sosu ile 1 Hamur 3 Orta Boy Pizza

Enfes Sosu ile 1 Hamur 3 Orta Boy Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı su
• 5-6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya/ instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 4 adet domates rendesi ( konserve kullanılabilir sulu olması için)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Baharatlar ve tuz (kekik, pul biber, karabiber…)

Üzeri için malzemeler:

• Sosis, sucuk, mantar, kaşar, yeşil ve kapya biber, zeytin, mısır, salam…

Enfes Sosu ile 1 Hamur 3 Orta Boy Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya, şeker ve ılık su aktifleştirilir ardından tuz ve yağı eklenip unu kontrollü eklenerek yoğrulur.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilip 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
3. Hamur mayalanırken malzemeler hazırlanır. Dilediğiniz malzemeler doğranıp hazır hale getirilir.
4. Ardından sosu hazırlanır.Tüm malzemeler karıştırılır.
5. Mayalanan hamur üç eşit parçaya bölünür.
6. Un sepelediğiz tezgahta kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile hamur açılır.
7. Hamurunuzu yapacağınız şekil veya tepsiye göre burada şekillendirebilirsiniz. İnce veya kalın olması zevkinize kalmış.
8. Şekil verilen hamurun üzerine doğranmış pizza malzemeleri arzuya göre yerleştirilir.
9. Malzemelerin üzerine yapılan sos eşit miktarda sürülür. Sosu malzemelerin üzerine sürelim aksi takdirde malzemelerin üzeri kuruyacaktır.
10. Ardından 180 derece fırında altüst ayarında kontrollü pişirilir. En son üzerine kaşar rendesi ilave edilir. Altı pişmemiş olursa sadece alt ayarında on dakika daha pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun👩🏻‍🍳.

Not: ince açarsanız bir tanesini büyük tepsiye yapabilirsiniz. Küçük tepsilere yaptıklarınız streçleyip buzlukta dondurup istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.