Enfes Taş Kadayıf Tarifi

Enfes Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Krebi için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2 damla limon suyu

İçi için;

• 1 kase iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Enfes Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve su tencereye alınır 20 dk kaynatılıp limon suyu ekleyerek soğumaya bırakılır.
2. Krep malzemelerini mikserde 10 dk kadar çırpalım ne kadar çırpılırsa o kadar iyi olur.
3. Krep hamurunu ısıtılmış tavada tek tarafli pişirelim.
4. Pişen kreplerin içine ceviz katıp krepleri kapatalım.
5. Az yağda arkalı önlü pişirelim soğumuş şerbetin içinde biraz bekletip servis yapalım. Deneyeceklere afiyetler olsun.

Hayırlı ramazanlar